Tohum
  Kurumsal | Mevzuat | Profesyonellere Teknik Bilgiler | Amatörlere
Teknik Bilgiler
| Faydalı Linkler | Galeri | Mera Bitkileri  
 
 
Tohum Üreticileri Platformu | Şikori - Hindiba/Endive - Kara Hindiba-Radika
:: Şikori - Hindiba/Endive - Kara Hindiba-Radika « Geri     

Ülkemizde, özellikle kıyı bölgeleri halkınca tüketimi olan hindiba ailesine ait türler bulunmaktadır. Tohumculuk sektörünün gelişimi ile birlikte, ülkemizde tüketim alışkanlığı gelişmeye başladığı için, yeni türler ve hatta bu türlere ait çok fazla sayıda hindiba çeşitleri piyasada görülmeye başlamıştır.  Burada, profesyonellerin bilmesi gereken en önemli konu ise tür ve çeşit ayırımının yapılabilmesidir. Tüm Hindibalar,  PAPATYAGİLLER/KOMPOZİTGİLLER familyasında yer almaktadır. Çok sayıdaki cinsleri içerisinde bizi ilgilendirenleri  Taraxacum (Sarı çiçekli) ve Cichorium (Mavi ve Beyaz çiçekli) cinsleri içerisinde yeralan türlerdir.

Cichorium intybus L. (Şikori) - Cichorium endivia L. (Hindiba-Endive) - Taraxacum officinale (Kara Hindiba-Radika)

******Cichorium intybus L.******

ARABIC : Shikôryah, Siris.

CHINESE : Ju ju.

DANISH : Cikorie.

DUTCH : Wilde cichorei, Brusselsche kooltjes, Chicorei, Suikerij (Flemish), Suikerije (all need checking).

ENGLISH : Chicory.

ESTONIAN : Harilik sigur.

FINNISH : Italiansikuri, Salaattisikuri , Juurisikuri.

FRENCH : Chicorée sauvage.

GERMAN : Bittere Cichorie, Cichorienkraut, Gemeine Cichorie, Feldcichorie, Wilde Cichorie, Wilde Zichorie, Hindläuftenkraut, Röhrlkraut, Röhrlsalat, Zichorienwegwarte, Gemeine Wegwarte, Gewöhnliche Wegwarte.

HUNGARIAN : Cikória, Mezei katáng (needs checking).

ITALIAN : Cicoria, Cicoria amara.

JAPANESE : Kiku nigana.

NORWEGIAN : Sikori.

POLISH : Cykoria.

RUSSIAN : Cikorij.

SPANISH : Achicoria, Achicoria amarga, Achicoria de raíz.

SWEDISH : Cikoria, Vägvårda.

TURKISH : Radikya, Nardeng marulu, Şikori, Kırmızı Hindiba

VIETNAMESE : Rau di'êp dâng, Diê'p xoân.

******Cichorium intybus L. (Rubifolium Group) 'A Palla Rossa'

CHINESE : Jian ye hong ju ju.

ENGLISH : Round-headed red chicory.

FRENCH : Chicorée d'Italie à pomme rouge.

ITALIAN : Radicchio a palla rossa.

TÜRKÇESİ : Kırmızı Hindiba

 

Kırmızı Hindiba

 

******Cichorium intybus L.(Rubifolium Group) 'Rossa di Treviso'

CHINESE : Jian ye hong ju ju.

ENGLISH : Pointed-leaved red Italian chicory, Conical head red chicory.

FRENCH : Chicorée sauvage rouge de Trévise, Chicorée Trévise.

ITALIAN : Radicchio di Treviso.

TÜRKÇESİ : Kırmızı Hindiba

 

Kırmızı Hindiba

******Cichorium intybus L. (Catalogna Group) 'A Foglia Frastagliata'

SYNONYM(S) : Cichorium intybus L. cv. 'Catalogna a Foglia Frastagliata', Cichorium intybus L. var. dentatum.

ENGLISH : Tall indented-leaved Italian chicory, Asparagus chicory, Italian dandelion chicory.

FRENCH : Chicorée asperge à feuilles découpées, Chicorée catalogne à feuille de pissenlit..

ITALIAN : Cicoria catalogna a foglia frastagliata.

TÜRKÇESİ : Kuşkonmaz hindiba

 

Kuşkonmaz Hindiba 

******Cichorium intybus L. 'Witlof'

SYNONYM(S) : Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi cv. 'Witlof'

CHINESE : Bao xin ju ju , Juan xin ju ju, Qing bao xin ju ju, Bai ye (Chicon, blanched leaves).

DANISH : Cikoriesalat, Julesalat.

DUTCH : Witlof.

ENGLISH : Belgium endive, Belgium chicory, Blanching chicory, Dutch chicory, Witloof, Green-leaved blanching chicory, Chicon (blanched leaves).

FINNISH : Witloof-sikuri .

FRENCH : Endive commune, Endive à feuilles blanches, Chicorée de Bruxelles, Chicorée witloof.

GERMAN : Zichoriensalat.

ITALIAN : Cicoria witloof, Cicoria di Bruxelles.

PORTUGUESE : Endivia, Endiva.

SPANISH : Endibia, Achicoria de Bruselas, Achicoria de barba gruesa ?.

SWEDISH : Cikorisallad

TÜRKÇESİ : Frenk salatası, Witloof , Belçika Hindibası

Belçika Hindibası 

******Cichorium endivia L. subsp. endivia ******

SYNONYM(S) : Cichorium endivia L. var. endivia, Cichorium endivia L. var. endivium, Cichorium endivia L., Cichorium endivia L. var. angustifolia

ARABIC : Hindibâ', Kâsinîyah.

CHINESE : Ku ju.

DANISH : Endivie.

ENGLISH : Cultivated endive, Endive, White endive, Spider endive.

ESTONIAN : Endiiviasigur.

FINNISH : Endiivi.

FRENCH : Chicorée blanche, Petite endive, Scarole.

GERMAN : Endivienwegwarte, Endivien, Endivie, Escariol.

ITALIAN : Indivia

JAPANESE : Kiku jisha.

NEPALESE : Kaasinii.

MALAY : Andewi.

POLISH : Endywia.

RUSSIAN : Endivij.

SWEDISH : Endiv.

TAGALOG : Endiba.

TURKISH : Hindìba, Yaban marulu

******Cichorium endivia L. (Crispum Group) 'Gloire de l'Exposition'

SPANISH : Escarola muy fina hortelana.    TÜRKÇE : Kıvırcık Hindiba 

Kıvırcık Hindiba

 

******Cichorium endivia L. (Crispum Group) 'Pancalière'

ENGLISH : White-ribbed pancalieri endive.

FRENCH : Chicorée pancalière, Chicorée pancalière à côtes blanches.

ITALIAN : Cicoria pancalieri , Cicoria pancalieri a costa bianca.

TÜRKÇE : Kıvırcık Hindiba  

Kıvırcık Hindiba 

******Cichorium endivia L. (Latifolium Group) 'Verde a Cuore Pieno'    

SYNONYM(S) : Cichorium endivia L. var. latifolium Lam. cv. 'Verte à Coeur Plein' , Cichorium endivia L. var. latifolium Lam. cv. 'Ronde Verte à Coeur Plein' , Cichorium endivia L. var. latifolium Lam. cv. 'Italian Full Heart' , Cichorium endivia L. ssp. endivia (Escarole Group) cv. 'Verte à Coeur Plein', Cichorium endivia L. ssp. endivia (Escarole Group) cv. 'Verde a Cuore Pieno', Cichorium endivia L. ssp. endivia (Escarole Group) cv. 'Full Heart Italian Broadleaved' ENGLISH : Full heart Italian broad-leaved endive.FRENCH : Chicorée scarole à coeur plein.

ITALIAN : Scarola verde a cuore pieno.

TÜRKÇE : Yaprak Hindiba 
Yaprak Hindiba 

******Taraxacum officinale (Kara Hindiba-Radika)******

 

Kara Hindiba (Radika)

Karahindiba iki çeneklilerin bileşikgiller familyasından güzel sarı çiçekli, yenebilen, yemek ve salata yapılabilen bir kır bitkisidir. Bilimsel adı: Taraxacum officinale.
Ait olduğu familyaya bileşikgiller denmesinin sebebi: Bizim tek çiçek sandığımız kısım aslında çok sayıda minik çiçekler topluluğudur. bu tür çiçekleri olan bitkilerden örnekler: Papatya, ayçiçeği, kasımpatı.

Şifalı otlardan olan karahindiba toprak olan her yerde kendiliğinden yetişebilen güzel görünümlü bir bitkidir.Tohumları çok ince düz tüylerle kaplı olup rüzgarla rahatça yol alabildiği için bu tohumlar her yere kolayca ulaşabilir. Karahindiba yaprakları salata gibi yenebilir. Çok lezzetlidir. Ben defalarca yemişimdir.

Çiçekleri sarı papatyaya benzer. Gösterişli, sarı, oldukça güzeldir. Kokusu hafif olup önemsizdir. Yaprakları doğrudan kökten çıkar. Dalları yoktur. Hindiba ile karahindiba arasındaki önemli bir fark budur zaten. Hindiba otsu dalları ile yarım metre kadar yükselebilir. Çiçekleri ve yaprakları çok benzese de dal farkı ile kolayca ayırd edilebilirler.

Akşam ve gece çiçekleri kapanır, gündüz tekrar açılır. Kırlardan toplayıp eve getirdiğinizde vazoda akşam kapandıklarını görünce üzülmeyin. Sabahleyin gün ışığının etkisiyle tekrar açılacaklardır.

 

 

 

« Geri     
 
 
© Tohumcu.org Tüm Hakları Saklıdır. Değişim Bilişim
 
buğday arpa yulaf sertifikalı tohum tohum tohumcu tohumcular tohumculuk tohumu tohumları tohumluk tohumluğu balıkesir sertifikalı standart sebze buğday çeşitleri yetiştiricileri yetiştiriciliği üretimi üreticileri ıslahı ıslahçıları dağıtıcıları alt birliği  birliği firmaları şirketleri sanayicileri Börülce Bakla Patlıcan Turp Bezelye Fasulye Barbunya Marul Kıvırcık Salata Baş Bamya Havuç Enginar Sakızkabağı Balkabağı Kestanekabağı Hıyar Kavun Acur Karpuz Biber Lahana Karnabahar Alabaş Şalgam Kırmızıpancar Pazı Pırasa Kabak soğan   tohumcu